ZUPA Z MLEKIEM KOKOSOWYM PRZEPIS: najświeższe informacje, zdjęcia, video o ZUPA Z MLEKIEM KOKOSOWYM PRZEPIS; Jesienna zupa inna niż wszystkie. Przepis Ani Lewandowskiej bazuje na nietypowym produkcie Kremowa zupa dyniowa z mlekiem kokosowym beciiaaa Ta pyszna zupa o pięknym pomarańczowym kolorze jest idealna zarówno na chłodne jesienno-zimowe jak i ciepłe dni. Pyszny krem z dyni z dodatkiem mleka kokosowego, curry, kurkumy i imbiru doskonale nas rozgrzeje. Taka zupa jest idealna zarówno na obiad jak i podwieczorek, czy kolację. 15 min Zupa z dyni z mlekiem kokosowym. Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym to jedna z klasycznych wersji tego dania. Delikatna, z lekko orientalną nutą, smakuje praktycznie każdemu. Jak ją zrobić? Wystarczy w bulionie ugotować kawałki dyni a gdy będzie miękka – zmiksować. Mleko kokosowe dodajemy na końcu, zagęszczając i zabielając zupę. Przed Wami zupa dyniowa o nieco orientalnym smaku. Zdecydowanie inna niż ta tradycyjna (zobacz przepis na krem z dyni), głównie za sprawą dodatku mleczka kokosowego, pomarańczy oraz cynamonu. Jak dla mnie tradycyjna smaczniejsza, ale to Zupa z dyni, z czerwoną soczewicą i mlekiem kokosowym Drukuj; Szczegóły 30 wrzesień 2015 Wrzesień to miesiąc dyni. Zupa krem z pomidorów . Grecka fasolada Zupa z dyni może być przygotowana na wiele sposobów. to danie dobre na rozgrzewkę. Zobacz, jak przygotować idealną w smaku tradycyjną zupę dyniową oraz krem z dyni również w wersji z mlekiem kokosowym i imbirem. 4B2NV. Zupa dyniowa to must have każdej jesieni. Rozgrzewa i syci, a do tego jest bardzo zdrowa. Przepisów jest wiele, ale naszym zdaniem najlepsza jest wersja z mlekiem kokosowym, które ją dosładza. A dodatek przypraw, takich jak imbir, cynamon oraz papryczka chilli fantastycznie podkręcają smak tego pomarańczowego owocu. Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym – poznaj na nią przepis! Jeśli planujesz przygotować zupę dyniową, musisz pamiętać o jednej bardzo ważnej rzeczy: nie każda dynia nada się na zupę! Najlepsza jest dynia Hokkaido, dzięki której zupa będzie gęsta i naprawdę smaczna, ponadto rewelacyjnie pasuje do mleka kokosowego. Po drugie: dynię przed gotowaniem należy upiec w wysokiej temperaturze – ten zabieg wydobędzie z niej maksimum smaku i sprawi, że zupa będzie mieć intensywny i apetyczny kolor. Przygotowanie zupy dyniowej jest łatwe i szybkie. Możesz ją podać na wiele sposobów oraz doprawić tak, by była łagodna lub ostra. Przy czym niezależnie od stopnia ostrości, rozgrzeje Cię nawet w najzimniejsze dni! Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym — przepis Składniki: 1 kg obranej dyni (najlepiej Hokkaido), 3 szklanki wody, 1 puszka (400 ml) mleczka kokosowego, 1 cebula średniej wielkości, 4 ząbki nieobrane czosnku, 4 łyżki oleju, 1,5 łyżki świeżo startego korzenia imbiru, szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej, pół łyżeczki suszonych płatków chilli, sól, świeżo zmielony czarny pieprz, do podania: pestki dyni lub grzanki, olej z pestek dyni. Przygotowanie: Piekarnik rozgrzej do temperatury 230 st. C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj ją olejem. Dynię pokrój na małe kawałki o boku około 3 cm. Cebulę obierz i pokrój na ósemki. Na blasze rozłóż kawałki dyni, cebulę oraz nieobrane ząbki czosnku. Warzywa spryskaj łyżką oleju. Blachę wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez ok. 25 minut. Podpieczone warzywa wyjmij z piekarnika, odłóż na bok 4 łyżki kawałków dyni. Czosnek wyciśnij z łupin do miseczki. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj imbir oraz płatki chilli i smaż chwilę, cały czas mieszając. Następnie wlej wodę, dodaj upieczoną warzywa i dopraw gałką, solą i pieprzem, wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż warzywa będą całkowicie miękkie. Na koniec dodaj mleko kokosowe, zupę wymieszaj i gotuj przez kilka minut. Po tym czasie zdejmij z ognia i zmiksuj na jednolity krem. Przelej do miseczek i udekoruj kawałkami pieczonej dyni oraz pestkami i kroplą oleju z pestek dyni. Krem z dyni z mlekiem kokosowym zagościł w naszym menu całkiem niedawno, ale został zaliczony do grona najsmaczniejszych jesiennych zup. Przygotowanie tej pysznej, bardzo pożywnej i co nie mniej ważne, zdrowej zupy zajmuje dosłownie 30 minut. Z tego przepisu mogą oczywiście korzystać także użytkownicy wolnowarów, dzięki temu krem jest jeszcze bardziej aromatyczny. Krem z dyni z mlekiem kokosowym Krem z dyni z mlekiem kokosowym - składniki dynia hokkaido lub innego gatunku o wadze około 3 kg 4-5 średniej wielkości ziemniaków 2 średnie marchewki 100 g kremu kokosowego rozpuszczonego w 300 ml gorącej wody (można zastąpić mlekiem kokosowym z puszki) 1 łyżeczka czerwonego curry (lub do smaku) 500 bulionu warzywnego (lub więcej, jeśli nie lubicie gęstych zup) sól i pieprz do smaku płatki chili i natka kolendry lub pietruszki do dekoracji krem kokosowy w bloku jest dostępny w sklepie internetowym Kuchnie Świata Krem z dyni z mlekiem kokosowym - przepis Dynię przekroić, oczyścić z gniazd nasiennych, obrać i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w kostkę. Wszystkie składniki umieścić w garnku, dodać pastę curry, bulion warzywny i przyprawy. Gotować około 30, pod koniec gotowania dodać rozpuszczony krem kokosowy lub mleko kokosowe. Całość zmiksować i udekorować płatkami chili i kleksem mleka lub śmietanki kokosowej Krem z dyni z mlekiem kokosowym z wolnowaru Obrane i pokrojone warzywa oraz pozostałe składniki z wyjątkiem mleka kokosowego umieścić w misie wolnowaru. Czas wolnowarzeniaopcja low - 7-8 godzin opcja high - 3-5 godzin Na około pół godziny przed końcem wolnowarzenia dodać mleko kokosowe i doprawić do smaku solą i pieprzem. Dajcie znać, jak Wam smakował krem z dyni z mlekiem kokosowym. Krem z dyni z mlekiem kokosowym Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja Zupa dyniowa przygotowywana na bazie puree lub surowej dyni jest ciekawym pomysłem na obiad. Doprawiona startym imbirem, chili lub świeżo zmielonym pieprzem to klasyczna wersja wytrawna. Z dodatkiem mleka kokosowego, miodu lub śmietanki kremówki przypadnie do gustu najmłodszym. Sprawdź nasze przepisy na doskonałą zupę dyniową! Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym Oto składniki na zupę dyniową z mlekiem kokosowym: pół szklanki mleka kokosowego średnia cebula czosnek 2 szklanki wywaru warzywnego szczypta soli szczypta pieprzu puree z dyni pestki dyni Jak zrobić zupę dyniową z mlekiem kokosowym? Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przełóż do dużego garnka i wlej wywar warzywny. Następnie wlej puree z dyni i dopraw solą i pieprzem. Gotuj całość przez 20 minut i dolej mleko kokosowe. Na koniec podpraż pestki dyni i serwujemy z zupą dyniową tuż przed podaniem. Tak przygotowaną zupę możemy również podawać z dodatkiem kwaśnej śmietany. Jak uratować zupę z dyni, gdy jest gorzka? Najczęstszym powodem tego, ze zupa jest nieapetyczna j gorzka jest nieodpowiednie oczyszczenie i obranie warzywa. Użycie surowej i poddanej gotowaniu w wodzie sprawia, że uzyskujesz mdły i bardzo płytki smak. Wystarczy dokładnie ja przemyć i upiec w piekarniku na złoty kolor. Obróbka cieplna uaktywni naturalny cukier oraz karmelizację, która nada niepowtarzalnego aromatu potrawie. Miód- lipowy lub wielokwiatowy powinien być płynny. Po zmiksowaniu stopniowo dolewaj i sprawdzaj na bieżąco słodycz dania Zielone warzywa- seler naciowy lub pietruszka dobrze sprawdzą się także jako zagęszczacz zupy. Wystarczy je podpiec i dodać zmiksowane do całości Pomidory- ich kwasowość oraz jednocześnie słodycz sprawia, ze gorycz szybko znika. Wystarczy podsmażyć lub poddusić kilka pomidorów pokrojonych w kostkę i przełożyć do dania Jak zagęścić zupę? Puree ziemniaczane- wystarczy ugotować i zagnieść ziemniaki z odrobiną mleka lub śmietanki. Stopniowo wlej zupę dyniową i wymieszaj. Przelej mieszankę do dania i zmiksuj Mleko kokosowe- ten słodki dodatek jest używany w daniach tajskich do zagęszczenia lub złagodzenia ostrości potrawy. Dodatkowo podkreśla słodycz dyni Beszamel- kremowy sos na bazie mąki i mleka wlej partiami do zupy tak, aby nie powstały grudki, ale gładki i gęsty sos Mąka kukurydziana- lub skrobia kukurydziana działa podobnie jak mąka ziemniaczana. Wystarczy połączyć z płynem, zmieszać i wlać do reszty i zagotować Jak doprawić zupę z dyni? Pieprz cayenne- jeżeli przygotowujesz zupę z dyni na ostro, to główny składnik, który podkreśli smak. Wyważysz go mleczkiem kokosowym oraz sokiem z limonki Szafran- nadaje głębokiego koloru i wzmacnia orzechowy, lekko gorzki smak (dlatego nie wolno przesadzać!). Wystarczą 2-3 nitki przyprawy, aby zabarwić porcję na 4 osoby Rozmaryn- gałązkę świeżego (suszony nie ma tych samych właściwości) włóż razem z dynią i oliwą z oliwek do nagrzanego piekarnika i upiecz. Olejki eteryczne w nim zawarte uwolnią się i po zmiksowaniu nadadzą zupie wyrazisty, charakterystyczny smak Kumin- stosowany zwłaszcza w kuchni indyjskiej w curry oraz innych daniach z chili w roli głównej. Wystarczy połączyć go ze skórką z cytryny, kardamonem i cynamonem Bazylia- ziołowy, łagodny smak uzyskasz poprzez jej dodatek. Wystarczy pamiętać, żeby doprawić nią pod koniec gotowania, aby nie stracić jej walorów Ocet balsamiczny- zupa krem z dyni z dodatkiem prażonych pestek dyni lub orzechów idealnie komponuje się z ciemnym octem pochodzącym z Włoch. Dodaje kwasowości i balansuje słodycz zupy Zupa dyniowa z imbirem Oto składniki na zupę dyniową z imbirem: dynia 3 szalotki 3 cm imbiru pietruszka szczypiorek oliwa z oliwek litr bulionu warzywnego szczypta soli szczypta chili szczypta pieprzu limonka Jak zrobić zupę dyniową z imbirem? Dokładnie obierz dynię i wydrąż pestki i miąższ. Posiekaj drobno szalotki i podsmaż razem ze startym imbirem. Pokrój drobno dynię i przełóż do dużego garnka. Zalej wywarem i gotuj przez 20 minut do miękkości. Dopraw solą, pieprzem oraz chili. Całość zmiksuj na gładko i serwuj z posiekanym szczypiorkiem. Spryskaj sokiem z cytryny i ścieramy skórkę. Tak przyrządzona zupa dyniowa to idealny pomysł na obiad lub wczesną kolację. Zupa dyniowa na słodko Oto składniki na zupę dyniową na słodko: 3 łyżki masła średnia cebula szczypta soli liście laurowe wywar warzywny puree z dyni śmietana kremówka sok z limonki 3 łyżki brązowego cukru Jak zrobić zupę dyniową na słodko? Rozpuść masło w rozgrzanym garnku. Podsmaż cebulę przez około 5 minut do miękkości. Dolej puree z dyni, wywar warzywny oraz sok z limonki. Dopraw liśćmi laurowymi, solą, pieprzem oraz brązowym cukrem. Gotuj przez 20 minut. Na koniec dolej śmietanę kremówkę. Tak przygotowaną zupę możemy podawać z dodatkiem grzanek czosnkowych lub groszkiem ptysiowym. Zobacz też:68 sprawdzonych sposobów na dynię! Sprawdź, jak zrobić ją inaczej! 30 pomysłów na doskonałą zupę krem! Wykorzystaj nasze przepisy! Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym to przepyszna i bardzo prosta zupa krem, idealna na jesień. Można ją podać na wiele sposobów oraz doprawić tak, by była łagodna lub ostra. - świetna zupa bez bulionu- całość szykowana w jednym garnku- bardzo dokładny opis wykonania i dużo porad Czas przygotowania: 1 godzina 20 minut Liczba porcji: około 2500 ml zupy Kaloryczność kcal: 110 w 100 ml zupy Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 800 g dyni - waga już pod obraniu* 1 większa marchew - około 180 g 1 średnia cebula - około 200 g 1 puszka mleka kokosowego - 400 g 500 g ziemniaków - waga przed obraniem 4 ząbki czosnku - około 20 g 25 g świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku 3 łyżki masła klarowanego - około 45 g 3 szklanki wody - 750 ml zioła i przyprawy: 1 płaska łyżka curry; 1 łyżeczka soli; po pół łyżeczki pieprzu i ostrej papryki; 1/3 płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Do ugotowania zupy z dyni z mleczkiem kokosowym z podanej przeze mnie ilości składników wybierz garnek o pojemności około 3,5 l. lub większy. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem (chyba, że zaznaczę w składnikach, że jest inaczej). Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 2500 ml zupy. Zanim zaczniesz ją szykować, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym przepis W przepisie użyłam 400 gramów dyni Hohhaido oraz 400 gramów dyni Muscat de Provence. Dyni Hokkaido nie trzeba obierać ze skóry. Ma zwarty i mocno pomarańczowy miąższ. Najlepiej jednak połączyć ją z dynią Muscat de Provence (dynia prowansalska, muskatowa). To odmiana o pięknym, pomarańczowym miąższu. To bardzo duże dynie o zielonej lub pomarańczowo zielonej skórce. Smak i struktura miąższu dyni prowansalskiej przypomina mi połączenie świeżej marchewki z melonem i papają. Tę dynię trzeba już obierać ze skóry. Idealnie pasuje do zupy krem z mleczkiem kokosowym. Tak więc dynię Hokkaido bardzo dokładnie umyłam i ukroiłam kawałek o wadze 400 gramów (usunęłam też środek z nasionami). Miąższ pokroiłam na mniejsze kawałki. Fragment dyni Muscat de Provence obrałam ze skóry, wydrążyłam środek i odważyłam 400 gramów dyni, którą również pokroiłam na kawałki. Porada: Zupa z dyni z mlekiem kokosowym wyjdzie też z dyni piżmowej oraz z dyni olbrzymiej. Zalecam jednak łączyć ze sobą kilka odmian dyni, a w szczególności Hokkaido i Muscat de Provence. Jeśli posiadasz gęstą pulpę z dyni gotowanej lub pieczonej (również mrożona), to potrzebujesz 800 gramów takiej pulpy. Zacznij nagrzewać większy garnek z grubym dnem. Dodaj trzy łyżki masła klarowanego. W garnku z nagrzanym tłuszczem umieść obraną i posiekaną drobniej cebulę oraz obraną i pokrojoną w kostkę lub startą na tarce marchewkę. Całość zamieszaj drewnianą łyżą i podsmażaj na odrobinę niższej niż średnia moc palnika przez pięć minut. Po tym czasie dodaj też obrane cztery ząbki czosnku (do 20 gramów lub mniej). Można je drobniej pokroić. Ponownie wszystko zamieszaj i smaż jeszcze pięć minut (bez zarumieniania składników). Porada: Masło klarowane można zamienić na olej kokosowy lub oliwę. Jeśli masz trochę więcej marchewki lub mały korzeń pietruszki, to nie zaszkodzi je dodać. Po tym czasie do garnka wlej 3 szklanki wody (z kranu lub filtrowana), czyli około 750 ml wody. Dodaj przygotowane wcześniej kawałki surowej dyni i obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki (u mnie 400 gramów po obraniu). Dodaj również około 25 gramów świeżego imbiru (obrany i starty na tarce o bardzo drobnych oczkach, by do zupy nie dostały się włókna) lub łyżeczkę imbiru w proszku. Wsyp: 1 płaską łyżkę przyprawy curry; 1 łyżeczkę soli; po pół łyżeczki pieprzu i ostrej papryki; 1/3 płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej. Porady: Jeśli masz gotowy bulion (warzywny lub drobiowy) to możesz użyć go zamiast wody. Zupa będzie miała zapewne mocniejszy aromat. Jeśli nie przepadasz za ziemniakami lub wolisz dodać ich mniej, to super sprawdzą się bataty. Zalecam albo zamienić ziemniaki na bataty, albo też dać 200 gramów batatów i 200 gramów zwykłych ziemniaków. Jeśli do zupy używasz gotowej pulpy z dyni (wcześniej pieczona lub gotowana), to nie musisz jej dodawać razem z ziemniakami, tylko potem (gdy ziemniaki będą już miękkie).Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym i imbirem na bazie dyni Muscat może wyjść nawet lekko owocowa. Taka zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym akceptuje nawet dodatek soku lub musu jabłkowego lub nawet soku pomarańczowego. Garnek przykryj przykrywką. Zupę gotuj około 20-25 minut, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Dobrze wstrząśnij i otwórz puszkę mleczka kokosowego o warze 400 gramów. Polecam szukać mleczka, które będzie miało jak najwięcej ekstraktu z kokosa. Moje miało 75 % ekstraktu. Do garnka dodaj zatem całą zawartość puszki. Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym jest prawie gotowa. Wystarczy już tylko zmiksować zupę na gładki krem. Po zmiksowaniu zupy na gładko (np. przy pomocy blendera ręcznego) zalecam sprawdzić smak zupy i zdecydować o tym, by dodać np. trochę więcej soli, pieprzu czy np. masła klarowanego. Po zmiksowaniu zalecam zagotować zupę i wyłączyć. Krem z dyni z mlekiem kokosowym podawaj jeszcze gorący, od razu po ugotowaniu. Świetnie smakuje zjadany z kawałkiem bagietki lub innego, ulubionego pieczywa. Zupę można podawać z kleksem kwaśnej śmietany lub z odrobiną śmietany kremówki. Pasują też listki kolendry lub natka pietruszki. Warto podawać ją z prażonymi pestkami: dynia, słonecznik. Super będzie smakować z podprażonymi na patelni płatkami migdałowymi oraz z płatkami chili, czy groszkiem ptysiowym lub z grzankami. Jeszcze więcej charakteru nadasz swojej zupie przez dodanie już na talerzu kawałków sera gorgonzola, pokruszonej fety lub tartego parmezanu. Delikatniejszym dodatkiem będą kulki mozzarelli oraz ser ricotta. W wersji bez nabiału polecam tofu. Zupę tę można śmiało ugotować dzień wcześniej i tylko podgrzać przed podaniem. Wszelkie dodatki do zupy szykujemy jednak w dniu podania. Smacznego. Średnia / 5 (192 głosów) Oceń! Zupę z dyni hokkaido można podać w wydrążonych dyniach Dynia jest warzywem niskokalorycznym. Zawiera wiele witamin i składników odżywczych, dlatego powinniśmy ją często jeść. Najpopularniejszym daniem z dyni jest pyszna zupa. Można ją stosunkowo tanio i szybko przyrządzić, a jest naprawdę smaczna. Podajemy przepis na zupę krem z dyni hokkaido z pomarańczą i mleczkiem kokosowym. Zobacz, jak ugotować klasyczną zupę krem z dyni: SKŁADNIKI 1 kg dyni bulion wołowy lub warzywny por czosnek 1 pomarańcza 1 łyżeczka imbiru (w proszku) szczypta kminku sól i pieprz mała puszka mleczka kokosowego natka pietruszki PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Miąższ dyniowy ścieramy na tarce. Wrzucamy do bulionu. Podsmażamy na patelni trochę pora i czosnku (wedle uznania), wrzucamy do gotującej się zupy. Z pomarańczy wycinamy miąższ - również dorzucamy do zupy. Zupę gotujemy do momentu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Przyprawiamy do smaku imbirem, kminkiem, pieprzem i solą (w zależności od tego, jak słony był bulion). Ugotowaną zupę miksujemy i dolewamy mleczko kokosowe. Podajemy z natką pietruszki.

zupa dyniowa krem z mlekiem kokosowym